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Aditivos y excipientes alimentarios

NO CAS. Nombre del producto
55589-62-3 Acesulfamo K
11071-15-1 Tartrato de antimonio y potasio
22839-47-0 Aspartamo
32367-42-3 D-cicloserina
147-71-7 Ácido D (-) tartárico
133-37-9 Ácido DL-tartárico
59-30-3 Ácido fólico
9004-65-3 Hidroxipropilmetilcelulosa
87-69-4 Ácido L (+) tartárico
9005-25-8 Almidón de maíz
25249-54-1 Crospovidona (PVPP)
69-72-7 Ácido salicílico
56038-13-2 Sucralosa
87-99-0 Xilitol
Alias Fórmula molecular Peso molecular PSA LogP Número MDL Número EINECS Apariencia y estado físico Densidad Punto de ebullición Punto de fusion Punto de inflamabilidad Índice de refracción Estabilidad Condición de almacenamiento RTECS Declaraciones de seguridad Código hs WGK Alemania Declaraciones de riesgo Códigos de peligro
ACESULPHAME-K; acesulfame-K; potassiumacesulfame; ace-SUHL-faym; SWEET ONE; Acesulfaml-K; acesulfame de potasio; SUNETTE; 6-Metil-1,2,3-oxatiazin-4 (3H) -ona 2,2- sal de dióxido de potasio; C4H4KNO4S 201.242 68,82 0.4768 Polvo cristalino blanco, inodoro y de flujo libre 1,512 g / cm3 332,7ºC a 760 mmHg 229-232ºC (dec.) 155ºC 0-6ºC RP4489165 S26 2934999090 1
potasio, antimonio (3 +), 2,3-dihidroxibutanodioato, tartrato de potasio y antimonio; C8H4K2O12Sb2 613.827 142,12 -2,5992 cristales blancos 100ºC S22 2918130000 R20 / 22 Xn; norte
Asp-Phe-Ome; E 951; H-Asp-Phe-OMe; Igual; mer; NL-α-Aspartil-L-fenilalanina 1-Metil éster; L-fenilalanina, NL-α-aspartil-, 1-metil éster ; ASPARTAM; canderel; Zero-Cal; L-aspartil-L-fenilalanina metil éster; APM; tri-dulce; (S) -3-Amino-4 - (((S) -1-metoxi-1-oxo-3 ácido -fenilpropan-2-il) amino) -4-oxobutanoico; éster metílico de Asp-Phe; éster metílico de N- (L-α-aspartil) -L-fenilalanina; C14H18N2O5 294.303 118,72 0,7801  MFCD00002724  245-261-3 Polvo blanco o tabletas 1,28 g / cm3 535,8ºC a 760 mmHg 248-250ºC 277,8ºC 14,5 ° (C = 4, ácido fórmico 15mol / L) Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. 2-8ºC WM3407000 S24 / 25 2924299090 2
cicloserina, D-cicloserina, (R) -4-amino-isoxazolidin-3-ona, hidrofluoruro; C3H7FN2O2 122.098 64,35 -0.0631
D - (-) - ácido tartárico; (2S, 3S) - (-) - ácido tartárico; Ácido butanodioico, 2,3-dihidroxi-, [S- (R *, R *)] -; Ácido D-trárico; D (-) - ácido tartárico; Ácido (2S, 3S) -2,3-dihidroxisuccínico; C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226 MFCD00004238 205-695-6 cristales blancos 1,76 399,3ºC a 760 mmHg 166-170ºC  210ºC Estable. Incompatible con agentes oxidantes, bases, agentes reductores. Combustible. Guardar en un lugar fresco y seco. Almacenar en un recipiente bien cerrado. S26-S37 / 39 2918120000 R36 / 37/38 Xi
Ácido 2,3-dihidroxisuccínico; Ácido racémico; Ácido DL-2,3-dihidroxibutanodioico; Ácido butanodioico, 2,3-dihidroxi-, (R *, R *) - (±) -; Ácido tartárico soluble; Concentrado de ácido DL-tartárico; C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226 MFCD00071626 205-105-7 polvo cristalino blanco 1,886 g / cm3 399,3ºC a 760 mmHg 200-206ºC 210ºC 1.585 Estable. Incompatible con bases, agentes oxidantes, agentes reductores, plata. Almacenar en un recipiente bien cerrado. Almacenar en un área fresca, seca y bien ventilada lejos de sustancias incompatibles. 26-37 / 39 2918120000 3 R36 / 37/38 Xi
folacina; Folbal; Ácido fólico; PTEGLU; PGA; Folato; VM / PGA; FOLSAN; ácido pteroil-L-glutámico; Folsav; Vitamina M; Ácido pteroiglutámico; fólico; Vitamina B9; N- (4 - {[(2-amino Ácido -4-oxo-1,4-dihidropteridin-6-il) metil] amino} benzoil) -L-glutámico; ácido pteroico-glutamato; folan; pteroil-L-glutamato; FA; ácido L-glutámico, N- [ 4 - [[(2-amino-1,4-dihidro-4-oxo-6-pteridinil) metil] amino] benzoil] -; Vitamina Bc; Aspol; (2S) -2 - [[4 - [(2- Ácido amino-4-oxo-1H-pteridin-6-il) metilamino] benzoil] amino] pentanodioico; C19H19N7O6 441.397 213.28 1.0003 MFCD00076077 Cristales de amarillo a amarillo anaranjado o polvo cristalino. 1,68 g / cm3 250 ° C (dec.) Estable. Incompatible con iones de metales pesados, agentes oxidantes fuertes, agentes reductores fuertes. Las soluciones pueden ser sensibles a la luz y al calor. 2-8ºC LP5425000 S24 / 25 2936290090 1 R33; R62; R68 Xn
Hidroxipropilmetilcelulosa; E464; HPMC; 618-389-6
kyselinavinna; FEMA 3044; Ácido butanodioico, 2,3-dihidroxi- [R- (R *, R *)] -; TARTRATE; L (+) - ácido tartárico; ÁCIDO TARTÁRICO; l-tartárico; threaricacid; Tartárico; C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226  MFCD00064207 cristales blancos 1,76 399,3ºC a 760 mmHg 168-172ºC 210ºC 12,5 ° (C = 5, H2O) Estable. Incompatible con agentes oxidantes, bases, agentes reductores. Combustible. Almacenar a RT. WW7875000 S26-S37 / 39 2918120000 3 R36 / 37/38 Xi
almidón de maíz ceroso; Amylum; Polisacáridos hemosféricos microporosos (TM).; almidón de maíz 78-1551; Gohsenol EG-05T; PureGel B990 ex. Procesamiento de granos; Colapso 232-679-6 Polvo fino blanco, inodoro. 1,5 1,5 g / mL a 25ºC (encendido) 256-258ºC 357,8ºC Estable bajo temperaturas y presiones normales. Conservar a 2-8ºC S26 3505100000 R20 / 21/22 Xi
Pvpp; polividona; N-vinilpirrolidona; Polivinilpolipirrolidona; 2-pirrolidinona, 1-etenilo; Polivinilpirrolidona; 1-vinil-2-pirrolidinona; 88-12-0; crospovidona; povidona; polivinilpirrolidona (vinilpirrolidona; polivinilpirrolidona; polivinilpirrolidona) ); 1-vinil-2-pirrolidona; C18H27N3O3 333.425 60,93 1.4476 MFCD00149016 165 ° C (dec.) (Encendido) S22; S24 / 25
Ácido salicílico; Ácido o-hidroxibenzoico; SAX; Stri-Dex; Rutranex; Ácido benzoico, 2-hidroxi-; Freezone; Duoplant; Ácido 2-hidroxi-benzoico; Verrugon; Salonil; Saligel; Ionil; Keralyt; ácido fenol-carboxílico; C7H6O3 138.121 57,53 1.0904 MFCD00002439 200-712-3 polvo cristalino de blanco a blanquecino 1,44 211ºC (20 mmHg) 158-161ºC 157ºC 1.565 Estable. Las sustancias que deben evitarse incluyen agentes oxidantes, bases fuertes, yodo, flúor. Combustible. Sensible a la luz. Almacenar a RT. VO0525000 S26-S37 / 39 2918211000 1 R22; R36 / 37/38; R41 Xn
Splenda; EINECS 259-952-2; 1 ', 4,6'-Triclorogalactosacarosa; E955; (2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5- bis (clorometil) -3,4-dihidroxioxolan-2-il] oxi-5-cloro-6- (hidroximetil) oxano-3,4-diol, triclorosucrosa, UNII-96K6UQ3ZD4; C12H19Cl3O8 397.633 128,84 -1.6561 MFCD11100146 Polvo cristalino blanco 1,69 g / cm3 669,4ºC a 760 mmHg 125,5ºC 358,7ºC 1,604 Higroscópico, congelador a -20ºC, en atmósfera inerte LW5440140 S26; S37 / 39 2932999099 R36 / 37/38 Xi
kannit; XILITOL; XILIT; Xilooligosacárido; XILITOL, MATERIAL DE REFERENCIA CERTIFICADO; Meso-X; D-XILITOL; eutrit; newtol; Xilita; XILITO; Klinit; 1,2,3,4,5-PENTAHIDROXIPITENTANO; C5H12O5 152.146 101.15 -2,9463 MFCD00064292 polvo cristalino blanco 1,525 g / cm3 215 ~ 217ºC 92-96ºC 261,9ºC Estable a temperatura ambiente en recipientes cerrados bajo condiciones normales de almacenamiento y manipulación. 2-8ºC
NO CAS. Nombre del producto Alias Fórmula molecular Peso molecular PSA LogP Número MDL Número EINECS Apariencia y estado físico Densidad Punto de ebullición Punto de fusion Solubilidad del agua Punto de inflamabilidad Índice de refracción Densidad del vapor Estabilidad Condición de almacenamiento RTECS Declaraciones de seguridad Código hs WGK Alemania Declaraciones de riesgo Códigos de peligro
55589-62-3 Acesulfamo K ACESULPHAME-K; acesulfame-K; potassiumacesulfame; ace-SUHL-faym; SWEET ONE; Acesulfaml-K; acesulfame de potasio; SUNETTE; 6-Metil-1,2,3-oxatiazin-4 (3H) -ona 2,2- sal de dióxido de potasio; C4H4KNO4S 201.242 68,82 0.4768 Polvo cristalino blanco, inodoro y de flujo libre 1,512 g / cm3 332,7ºC a 760 mmHg 229-232ºC (dec.) 155ºC 0-6ºC RP4489165 S26 2934999090 1
11071-15-1 Tartrato de antimonio y potasio potasio, antimonio (3 +), 2,3-dihidroxibutanodioato, tartrato de potasio y antimonio; C8H4K2O12Sb2 613.827 142,12 -2,5992 cristales blancos 100ºC S22 2918130000 R20 / 22 Xn; norte
22839-47-0 Aspartamo Asp-Phe-Ome; E 951; H-Asp-Phe-OMe; Igual; mer; NL-α-Aspartil-L-fenilalanina 1-Metil éster; L-fenilalanina, NL-α-aspartil-, 1-metil éster ; ASPARTAM; canderel; Zero-Cal; L-aspartil-L-fenilalanina metil éster; APM; tri-dulce; (S) -3-Amino-4 - (((S) -1-metoxi-1-oxo-3 ácido -fenilpropan-2-il) amino) -4-oxobutanoico; éster metílico de Asp-Phe; éster metílico de N- (L-α-aspartil) -L-fenilalanina; C14H18N2O5 294.303 118,72 0,7801  MFCD00002724  245-261-3 Polvo blanco o tabletas 1,28 g / cm3 535,8ºC a 760 mmHg 248-250ºC 277,8ºC 14,5 ° (C = 4, ácido fórmico 15mol / L) Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. 2-8ºC WM3407000 S24 / 25 2924299090 2
25249-54-1 Crospovidona (PVPP) Pvpp; polividona; N-vinilpirrolidona; Polivinilpolipirrolidona; 2-pirrolidinona, 1-etenilo; Polivinilpirrolidona; 1-vinil-2-pirrolidinona; 88-12-0; crospovidona; povidona; polivinilpirrolidona (vinilpirrolidona; polivinilpirrolidona; polivinilpirrolidona) ); 1-vinil-2-pirrolidona; C18H27N3O3 333.425 60,93 1.4476 MFCD00149016 165 ° C (dec.) (Encendido) S22; S24 / 25
147-71-7 Ácido D (-) tartárico D - (-) - ácido tartárico;
(2S, 3S) - (-) - ácido tartárico;
Ácido butanodioico, 2,3-dihidroxi-, [S- (R *, R *)] -;
Ácido D-trárico;
D (-) - ácido tartárico;
Ácido (2S, 3S) -2,3-dihidroxisuccínico;		 C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226 MFCD00004238 205-695-6 cristales blancos 1,76 399,3ºC a 760 mmHg 166-170ºC  210ºC  4.93E-08 mmHg a 25 ° C Estable. Incompatible con agentes oxidantes, bases, agentes reductores. Combustible. Guardar en un lugar fresco y seco. Almacenar en un recipiente bien cerrado. S26-S37 / 39 2918120000 R36 / 37/38 Xi
32367-42-3 D-cicloserina cicloserina, D-cicloserina, (R) -4-amino-isoxazolidin-3-ona, hidrofluoruro; C3H7FN2O2 122.098 64,35 -0.0631
133-37-9 Ácido DL-tartárico Ácido 2,3-dihidroxisuccínico;
Ácido racémico;
Ácido DL-2,3-dihidroxibutanodioico;
Ácido butanodioico, 2,3-dihidroxi-, (R *, R *) - (±) -;
Ácido tartárico soluble;
Concentrado de ácido DL-tartárico;		 C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226 MFCD00071626 205-105-7 polvo cristalino blanco 1,886 g / cm3 399,3ºC a 760 mmHg 200-206ºC 210ºC 1.585 4.93E-08 mmHg a 25 ° C Estable. Incompatible con bases, agentes oxidantes, agentes reductores, plata. Almacenar en un recipiente bien cerrado. Almacenar en un área fresca, seca y bien ventilada lejos de sustancias incompatibles. 26-37 / 39 2918120000 3 R36 / 37/38 Xi
59-30-3 Ácido fólico folacina; Folbal; Ácido fólico; PTEGLU; PGA; Folato; VM / PGA; FOLSAN; ácido pteroil-L-glutámico; Folsav; Vitamina M; Ácido pteroiglutámico; fólico; Vitamina B9; N- (4 - {[(2-amino Ácido -4-oxo-1,4-dihidropteridin-6-il) metil] amino} benzoil) -L-glutámico; ácido pteroico-glutamato; folan; pteroil-L-glutamato; FA; ácido L-glutámico, N- [ 4 - [[(2-amino-1,4-dihidro-4-oxo-6-pteridinil) metil] amino] benzoil] -; Vitamina Bc; Aspol; (2S) -2 - [[4 - [(2- Ácido amino-4-oxo-1H-pteridin-6-il) metilamino] benzoil] amino] pentanodioico; C19H19N7O6 441.397 213.28 1.0003 MFCD00076077 Cristales de amarillo a amarillo anaranjado o polvo cristalino. 1,68 g / cm3 250 ° C (dec.) 1,6 mg / L (25 ºC) Estable. Incompatible con iones de metales pesados, agentes oxidantes fuertes, agentes reductores fuertes. Las soluciones pueden ser sensibles a la luz y al calor. 2-8ºC LP5425000 S24 / 25 2936290090 1 R33; R62; R68 Xn
9004-65-3 Hidroxipropilmetilcelulosa Hidroxipropilmetilcelulosa;
E464;
HPMC;		 618-389-6
87-69-4 Ácido L (+) tartárico kyselinavinna;
FEMA 3044;
Ácido butanodioico, 2,3-dihidroxi- [R- (R *, R *)] -;
TARTRATE;
L (+) - ácido tartárico;
ÁCIDO TARTÁRICO;
l-tartárico;
threaricacid;
Tartárico;		 C4H6O6 150.087 115.06 -2.1226  MFCD00064207 cristales blancos 1,76 399,3ºC a 760 mmHg 168-172ºC 1390 g / L (20 ºC) 210ºC 12,5 ° (C = 5, H2O) 5.18 (vs aire) Estable. Incompatible con agentes oxidantes, bases, agentes reductores. Combustible. Almacenar a RT. WW7875000 S26-S37 / 39 2918120000 3 R36 / 37/38 Xi
9005-25-8 Almidón de maíz almidón de maíz ceroso; Amylum; Polisacáridos hemosféricos microporosos (TM).; almidón de maíz 78-1551; Gohsenol EG-05T; PureGel B990 ex. Procesamiento de granos; Colapso 232-679-6 Polvo fino blanco, inodoro. 1,5 1,5 g / mL a 25ºC (encendido) 256-258ºC 357,8ºC Estable bajo temperaturas y presiones normales. Conservar a 2-8ºC S26 3505100000 R20 / 21/22 Xi
69-72-7 Ácido salicílico Ácido salicílico; Ácido o-hidroxibenzoico; SAX; Stri-Dex; Rutranex; Ácido benzoico, 2-hidroxi-; Freezone; Duoplant; Ácido 2-hidroxi-benzoico; Verrugon; Salonil; Saligel; Ionil; Keralyt; ácido fenol-carboxílico; C7H6O3 138.121 57,53 1.0904 MFCD00002439 200-712-3 polvo cristalino de blanco a blanquecino 1,44 211ºC (20 mmHg) 158-161ºC 1,8 g / L (20 ºC) 157ºC 1.565 4.8 (vs aire) Estable. Las sustancias que deben evitarse incluyen agentes oxidantes, bases fuertes, yodo, flúor. Combustible. Sensible a la luz. Almacenar a RT. VO0525000 S26-S37 / 39 2918211000 1 R22; R36 / 37/38; R41 Xn
56038-13-2 Sucralosa Splenda; EINECS 259-952-2; 1 ', 4,6'-Triclorogalactosacarosa; E955; (2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5- bis (clorometil) -3,4-dihidroxioxolan-2-il] oxi-5-cloro-6- (hidroximetil) oxano-3,4-diol, triclorosucrosa, UNII-96K6UQ3ZD4; C12H19Cl3O8 397.633 128,84 -1.6561 MFCD11100146 Polvo cristalino blanco 1,69 g / cm3 669,4ºC a 760 mmHg 125,5ºC 358,7ºC 1,604 Higroscópico, congelador a -20ºC, en atmósfera inerte LW5440140 S26; S37 / 39 2932999099 R36 / 37/38 Xi
87-99-0 Xilitol kannit; XILITOL; XILIT; Xilooligosacárido; XILITOL, MATERIAL DE REFERENCIA CERTIFICADO; Meso-X; D-XILITOL; eutrit; newtol; Xilita; XILITO; Klinit; 1,2,3,4,5-PENTAHIDROXIPITENTANO; C5H12O5 152.146 101.15 -2,9463 MFCD00064292 polvo cristalino blanco 1,525 g / cm3 215 ~ 217ºC 92-96ºC SOLUBLE 261,9ºC Estable a temperatura ambiente en recipientes cerrados bajo condiciones normales de almacenamiento y manipulación. 2-8ºC
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